“干嘛呢他们!我妈做得这么好看,还能鸡蛋里挑骨头!”郑援朝倒是不急,笑呵呵地说:“小璟,你妈妈肯定有办法的,别急。”一旁的陆执言也点点头:“确实,曼清的点子,从不会叫人失望。”卫璟刚想说,大叔,你别叫得这么亲热。可又立马被大银幕上,自己妈妈脸上扬起的志在必得的微笑吸引了目光。郑曼清对这种状况,像是早有预料。她走上前,端起艾尔莎评委面前的粥,微笑着示范。她把那朵栀子花举起,轻轻地倒到了粥里。
正常情况下来说,第一道上的应该是开胃菜。
多是一些酸辣口味的食物,像是辣萝卜、凉拌海带丝之类的凉菜,或者是蔬菜沙拉。
而全场唯一的外国评委艾尔莎看花了眼,一时迷茫又惊奇。
“这是什么?粥吗?竟然能做得这么美!”
其余几人也跟着,纷纷夸道别出心裁。
那坚定支持淮扬菜的陈胜老爷子则一吹胡子,冷笑一声。
“普通的玉米粥,再配朵栀子花儿,有什么大不了的,不是谁做都行?”
那几名评委现在又觉得刚刚的附和有些草率。
都说是外国人没见过太多中餐花样。
一时间,桌前的评委看着这几碗粥都没动手品尝。
卫璟在场下,看着屏幕里的冷场一时有些急躁。
“干嘛呢他们!我妈做得这么好看,还能鸡蛋里挑骨头!”
郑援朝倒是不急,笑呵呵地说:“小璟,你妈妈肯定有办法的,别急。”
一旁的陆执言也点点头:“确实,曼清的点子,从不会叫人失望。”
卫璟刚想说,大叔,你别叫得这么亲热。
可又立马被大银幕上,自己妈妈脸上扬起的志在必得的微笑吸引了目光。
郑曼清对这种状况,像是早有预料。
她走上前,端起艾尔莎评委面前的粥,微笑着示范。
她把那朵栀子花举起,轻轻地倒到了粥里。
又用勺子搅拌了下,示意评委们食用。
接着,她把碗重新放在了艾尔莎评委面前。
“艾尔莎女士,请您慢用。”
评委们将信将疑地按照她的示范,将粥这样搅拌了才小口下肚。
很快,艾尔莎评委惊奇地叫了起来:“哦!天哪,这是花蜜!天啊,真的太有创意了!”
贵妇人用她那为数不多的中文词汇量连连夸赞。
“噢,清!你真是心思灵巧的中国厨师!我是真的非常喜欢你!”
没错,这正是郑曼清定下的第一道菜。
熬得恰到好处的玉米粥,选用的甜玉米。
玉米粒可以在口中迸发出甜汁儿的清脆口感。
再把花蜜藏于栀子花中,吃的时候,倒入温热的粥中,味道甜美细腻。
都是甜味儿,在嘴中的感觉却并不单一,甚至很有惊喜感,相当有创意性。
夏天,就是要吃口味清新的。
从一开始的惊喜,郑曼清就定下了高开的基调。
几道菜的口味皆是不同,但她特意调了味,口感更适合夏天。
又制造了口味冲突,口味重的菜吃进嘴里,像噼里啪啦燃起一阵火花似的,却又没刺激到让人难以接受的地步。
而清淡的则熨帖了口腔一般柔和。
郭振节做的淮扬菜自是鲜美,口味却一成不变,从一开始做菜的惊艳,如今尝进口里,倒有些平淡无奇了。
评委挨个点评,又是几番争论。
最终郑曼清以十分的优势获得了金厨道大赛的冠军!
主持人笑意盈盈地宣布了这个结果,又说:“接下来,请我们在台下看完全程的神秘赞助商,为冠军颁发奖励!”
台上,郑曼清看见聚光灯打在陆执言头顶。
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