内脏没有扔,鱼杂酱焖也很好吃。林雨要做鱼片粉,所以要先把鱼去骨,再把鱼肉片成片。大妞都看呆了。这行云流水的动作,好像有武功一样,鱼就变成一片一片的。“大妞,烧火。”大妞秒变烧火丫头,坐下开始起火了。林雨把鱼片稍微腌制一下,就放在那。再用油把鱼骨煎香,刺啦一声,鱼的香味立马飘散开来。屋里看小人书入了迷的铁蛋和小宝,都忘了今天说是要帮姐姐做好吃的了。
中午,林雨就做了个西红柿炒鸡蛋、清炒包菜,主食是馒头。
送到地里以后,才回来和其他人一起吃饭。
林易和二妞也回来了。
他们今天依然出去干活了,都八九岁的年纪了,已经可以赚半工分。
回到家就狼吞虎咽地吃饭。
“姐,我觉得你做的菜就是好吃。”林易发现自从姐姐负责掌厨,家里的饭菜都好吃了不少。
就连清炒包菜,都比以前香。
其实是因为林雨炒菜的时候舍得放油,素菜放荤油,荤菜放素油。
她空间的超市里什么油都有。
只要是她做饭,她就会偷渡一些出来炒菜。
要光明正大地投喂家人,也不容易呐……
铁蛋和小宝吃得头也不抬,俩人都有自己的小碗和勺子,今天的菜又没有骨头,他们自己吃没有问题。
就是小宝还有点不会用勺子,老是把饭喂鼻子去了。
大嫂子想给他擦擦,林雨阻止了,“等吃完了再洗洗就好了,让他自己把饭吃完。”
孩子在学习自己吃饭,大人最好不要干涉,让他自己吃完一顿饭,慢慢地就会有进步了。
吃完饭睡了个午觉起来,早上放的淀粉水就沉淀得差不多了。
林雨把上层的水倒掉,就看到盆底沉淀的地瓜粉了。
加点热水和米糊搅拌,再用一个大葫芦,开了几个洞口。
大妞已经起锅烧水了,把淀粉通过葫芦的口子漏下来,变成条状的粉丝。
地瓜粉丝是透明的,有点灰色,林雨把它们捞出来,看着还挺多的。
就留了一些起来,剩下的当做今天的晚餐。
水缸里还有三条鱼,林雨干脆利落地一拍,一切,鱼就杀好了。
再刮掉鱼鳞,掏出内脏。
内脏没有扔,鱼杂酱焖也很好吃。
林雨要做鱼片粉,所以要先把鱼去骨,再把鱼肉片成片。
大妞都看呆了。
这行云流水的动作,好像有武功一样,鱼就变成一片一片的。
“大妞,烧火。”
大妞秒变烧火丫头,坐下开始起火了。
林雨把鱼片稍微腌制一下,就放在那。
再用油把鱼骨煎香,刺啦一声,鱼的香味立马飘散开来。
屋里看小人书入了迷的铁蛋和小宝,都忘了今天说是要帮姐姐做好吃的了。
大嫂子晚上没睡好,这会还在睡着。
铁蛋和小宝一闻到香味,把小人书一合就要下地。
床挺高的,小宝不敢下去。
铁蛋就先爬下去,再拉小宝。
俩人牵着手跑去厨房,探了个头,看到林雨在锅上做菜,味道就是从她那传出来的。
“姑姑。”铁蛋喊她。
林雨转头,就看见两个流口水的小孩。
“现在还不能吃,要等一下。”
“哦,那我和小宝在这里看看。”铁蛋也不走,闻闻味也好。
小宝点点头,“嗯嗯,看看。”
林雨觉得小宝跟着铁蛋,像个小弟,人家说啥他说啥。
可是实际上,铁蛋还要叫小宝叔叔呢。
只是铁蛋不肯叫,家里人也觉得没必要而已。
要看就看吧,林雨就让他俩拿小板凳,坐在大妞旁边。
又去拿了几个地瓜扔到灶里去,“烤地瓜,待会就能吃了。”
铁蛋眼睛一亮,奶奶给他烤过一次,超级好吃。
小宝不知道那是什么,不过也托着腮,一脸期待地看着灶里的火。
林雨就不管他们了,等她把晚饭做好,地瓜估计也就好了。
看鱼骨煎得金黄了,就倒开水下去。
咕嘟咕嘟的,没多久水就滚开了。
林雨又往里放了一些配菜,最后再把鱼片下下去。
一锅鱼片汤煮好了,再放做好的粉丝。
大妞、铁蛋和小宝望眼欲穿,看得林雨觉得不给他们吃都是罪过。
“去拿碗来。”
每个人捧着自己的碗,林雨给他们一人装了一点,加上两片鱼片。
“去吃吧。”
铁蛋和小宝的她已经检查过没有鱼刺了,才给他们。
大妞夹起一片鱼片,她从不知道鱼还可以这样做。
那鱼片薄薄的,白色的鱼肉,放进嘴里,原来不是入口即化,而是有点脆脆的口感。
再喝口汤,好鲜!
鲜得眉毛都要掉了。
乳白色的汤,浓浓的香味,粉丝浸泡在汤里,夹起来一吸溜,汤汁跟着一起进了嘴里。
好像都不用怎么嚼,就滑溜溜地进了肚子。
不知不觉的,两三口,那一小碗粉丝就被她吃完了!
大妞有点不好意思,她从来不知道自己吃东西能吃这么快。
是不是太馋嘴了。
抬头去看林雨他们。
哦,没人看她。
因为他们几个也吃得头都不抬,呼噜呼噜的,一碗就吃完了。
大嫂子刚刚也起来了,现在和他们一起在吃。
“这个太好吃了,看我的肚子,动来动去的,看来你小侄女也很喜欢。”
林雨觉得好神奇,她好像还看到小孩的小脚丫了。
铁蛋上前摸摸他妈的肚子,“妹妹,我是哥哥,你要乖哦,等你出来了就有鱼吃啦。”
小宝也好奇地把手放在上面,“妹妹?”
林雨笑着说,“小宝,是侄女,不是妹妹。”
“不对啊,大嫂,你咋知道这是女儿不是儿子?”
大嫂子无奈地笑着说,“你大哥想要闺女,说只要我们天天说是女孩,将来就会生个女娃娃娃。”
林雨乐了,亏她大哥还读过高中。
居然还信这个。
不过她也想要嫂子生个小女孩来玩玩,家里俩小的都是男孩子,不稀罕了。
“小雨姐,你又做什么好吃的了。”
“二妞,小易,回来啦,看这满头大汗,去洗洗吧,待会就吃饭了。”
随着两个小学生到家,大人们也陆陆续续回来了。
林雨把灶里几个地瓜扒拉出来,让他们先垫垫肚子。
铁蛋和小宝都得到了小半个,吃得眉开眼笑的。
小宝还似模似样地点评了一下,“烤地瓜,好次。”
被林源捏了小脸,他也不生气,还笑嘻嘻的。
林雨又做了个酱焖鱼杂。
晚饭就是每人一大碗鱼粉,一盆酱焖鱼杂,还焖了个茄子。
林老三吃得直点头,“我闺女做的太好吃了,闺女啊,这个鱼粉是啥呀,我从来没吃过,是海城菜?”
林雨摇摇头,“这个是地瓜粉丝,我用那个大地瓜做的。”
“小雨,你说这是地瓜做的?”林爱国惊讶道。
“嗯,大伯,不信你问大妞,我们俩做的。对了,我还留了一点晒干,下次煮个酸辣粉吃。”
林老三搓搓手,还没下一顿呢,他就开始期待了,“闺女,这个酸辣粉,好吃吗?”
林雨笑嘻嘻,“好吃,当然好吃,又酸又辣的,有条件的话再放点肉沫,那叫一个香~”
二妞吃得开心,自告奋勇道,“雨姐,下次做我也帮忙,我帮你切地瓜。”
小雨捏捏她小脸,“行,下次就叫你。”
姐妹几个吃了个心满意足,林雨也没注意到林爱国的反应……
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