“快收起来收起来,等回去想想藏哪儿好。”那样子把崔粥和崔阿娘都逗笑了,一家三口乐呵呵的就回了食肆。到的时候,已经过了饭点。罗娘子见着他们回来,立刻上前就将今日的生意给说了一通。“来了四波客人,我学崔娘子推荐他们吃了制式的饭菜,便是我一个人在,也忙得过来,卖最多的是排骨炖土豆,一共是七份,鱼丸也卖的不错,二十九个,我不会写字,都用菜标记上了,崔娘子看看对不对得上。”
崔家爹娘脚下一滑,险些就要坐倒在地。
崔粥快速的回想了一遍今日做菜的过程,并没有发现什么不对劲的地方,她本来还想做鱼生呢,可想到有老有少的恐怕顶不住,这才都做成了熟的。
鱼鲜吃熟的还会晕倒?
她可没听说过,除非这老夫人原本就有什么旧疾。
想到这里,她心里中的慌乱也跟着散开,扶住了脚步虚软的崔阿娘就低声宽慰道。
“阿娘别担心,不一定是吃食引起的。”
她的话音刚落,就见那丫鬟采菊回头看了一眼,立刻对着旁边的小厮就吩咐道。
“这是老夫人的旧疾,与崔娘子无关,先送他们回去吧。”
“是,采菊姐姐。”
采菊乃是邬老夫人身边最得力的丫鬟,园子里除了主子,说话最顶用的便是她,她开口,崔粥的嫌疑就被洗尽了,因此刚刚还有些避闪不及的厨房众人,又凑了过来。
看着崔粥就仿佛没发生过刚刚那一幕似的,夸赞她小小年纪就本领如此大,得主家看中,日后必定前途无量。
崔粥深知人性如此,也不想多说什么,客气的回了张大娘几句话就跟着小厮离开了荣轩园。
出了门,崔阿娘才拍了拍胸口。
“天爷啊,吓死个人了,若是这老夫人真是吃我们的饭菜出了问题,岂不是麻烦?”
“这钱挣得胆战心惊啊!”崔阿爹适当的补充了一句。
崔粥缓和气氛的就调侃道,“阿爹这是又学会了一个成语呢,厉害厉害,这么下去,不出三五年,只怕家里要多个先生了。”
“臭丫头,还开玩笑呢。”
不过也就是这么一句,让崔家爹娘的心思缓过来不少,见此崔粥提了提钱袋子,眼神也跟着发了亮。
“虽有些波折,但这顿饭菜做得值当,酬金加上赏银,足足十六两,阿爹阿娘,这大半年的租金都回来了!”
看着亮灿灿的银子,崔阿爹也是喜出望外的很,但很快就把身子挡在那钱袋面前,警惕的说道。
“快收起来收起来,等回去想想藏哪儿好。”
那样子把崔粥和崔阿娘都逗笑了,一家三口乐呵呵的就回了食肆。
到的时候,已经过了饭点。
罗娘子见着他们回来,立刻上前就将今日的生意给说了一通。
“来了四波客人,我学崔娘子推荐他们吃了制式的饭菜,便是我一个人在,也忙得过来,卖最多的是排骨炖土豆,一共是七份,鱼丸也卖的不错,二十九个,我不会写字,都用菜标记上了,崔娘子看看对不对得上。”
说完罗娘子就从指了指灶间的一个盘子里,她每卖出一份,就加一样菜在盘子里,比如排骨炖土豆,便是卖一份添一块土豆,这样既能算得明白,也清楚。
崔粥看了很满意,笑着就对面前略有些拘谨的罗娘子说道。
“这法子好,简单明了还好记,今日我们出去麻烦罗娘子了,这样,今日你就提前两个时辰回去吧,剩下的我们来处理就好。”
听到这话,罗娘子立刻摇手,满脸通红,颇为着急的说道。
“不打紧,不打紧,当初说好了是每天要关门才走的,哪能随便就破例,能遇到崔娘子这样好说话的主顾,已经是我运道好,不敢不用心。”
崔阿娘与罗娘子的年纪相仿,知道她是怕今日的工钱给不足,因此拉过她的衣袖就好脾气的说道。
“罗妹子别担心,工钱一分都不会克扣的,你今日回去的早些,明日来早点就是,一样的。”
罗娘子疑惑,不明所以。
崔粥见状立刻就接过话去解释说道,“我们明日要上新,所以未必顾得上开门守店,还得麻烦罗娘子早半个时辰到,这样我们也好准备。”
听到这里,罗娘子才算明白。
“半个时辰怕是不够,一个时辰吧,我早早就过来,家离这里也不远,能多做一个人的生意就多做一个。”
这话听得崔家三人心口暖洋洋的,崔阿娘还大方的打了一碗鱼丸给她,尽管罗娘子连连摇手,但最后还是“被迫”提着回家去了,仅这一碗,就快顶上她今日的工钱了,因此走出门去的罗娘子也笑得嘴巴咧到耳根去了。
“什么好事让姐姐如此开心?发财了?”
正看着呢,就听见身后传来一声,崔粥回头,便看见眼中含笑的陆道安,手里提着个篓子,还往下汩汩滴着水。
“又捞到什么了?”
“不知道,身青有钳,似虾非虾,一捞就是一窝。”
听到陆道安的这描述,崔粥脑海中突然冒出来一个名字,这东西若真是让陆道安给捞到了,那他们崔家食肆,只怕是招牌要更响了!
于是低头看了一眼篓子,果不其然,“小龙虾!”
“你竟然捞到了小龙虾!陆公子,你简直就是天赐的财神爷!今晚上我来掌勺,让大家尝尝看,这东西有多绝味!”
“这东西不是喇蛄吗?之前钓起来都是要扔了的,能吃?”
崔阿爹觉得不甚靠谱,在石泉村附近的溪流,他也见过这玩意儿但是从来没有村民会把它当回事,没想到在女儿眼中反而成宝了,这让崔阿爹不解。
“能吃,而且还很好吃,阿娘,我记得咱们还有些紫苏叶是吧,今天晚上就用它来调味!”
陆道安听到又能吃新菜,流露出许多满意。
说明这一趟没白跑。
灶间里的事情他帮不上忙,就等着吃便是,于是折返回了小院,而崔粥找来了口大锅,就开始对小龙虾洗洗刷刷起来,崔阿娘不明所以,但也学着女儿一道刷。
用了小半个时辰,小龙虾就都处理好了。
现成的材料,崔粥想着做个一虾三吃,麻辣口味的,紫苏口味的,还有蒜香口味的,于是烧了锅热油,就将小龙虾一锅接一锅的往里头炸。
滋啦下锅,灶间顿时起了烟,崔阿爹连忙把窗户给打开,而后就凑到崔粥身边看情况,见刚刚还身青的小龙虾,立刻就变得火红起来,而后快速的捞起来。
“这裹着壳呢,能吃吗?”
“阿娘放心,那螺丝不也裹着壳的下锅吗?能吃,倒是去头卸壳就行。”
接着就见崔粥把葱姜蒜和准备好的大料都倒进油锅里,最后加了一勺才做好的豆瓣酱,很快那香味就从锅里冒出来了。
可惜手边没有现成的火锅底料,否则放一块下去能香迷糊了,崔粥想着若是这小龙虾真要上桌,那火锅底料也得提前熬制些出来才好。
手里的锅铲就没停过,不停的翻炒着那小龙虾,眼看一个个的都入了味,崔粥拿起手边的黄酒撒了些,而后又加了些七七八八的调料。
“给它闷一会儿,味道才入得进去,这东西若是用来做下酒菜,滋味可绝的很,就是油大,得趁热吃才行。”
崔家食肆没有卖酒,所以要让这小龙虾有销路,或许得跳出只在自家卖的圈子里,若是能找到些合适的酒肆入驻,倒是门不错的生意。
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