“对,梁厨娘,您赶紧去吧,那可是老祖宗!”在这王府,自然没有人比老太太的地位还高,也难怪刘妈妈这么紧张。云娘也紧张,一大早的,她又懵又害怕,刘妈妈走得很快,一路走还一路和云娘嘱咐道:“老太太不能吃太硬的,不喜芫荽和麻酱,你现在快寻思一下有没有合适的?”云娘一个头两个大。想来想去,她只好道:“那我给老太太做豆花吧,大厨房应该有磨坊,我要刚磨好的原汁豆浆。”
淮王府福寿堂。
王府老太太在本朝也是响当当的人物,当年太上皇还在的时候,老太太便是最得宠的妃子,后来生下淮王,风头更是盛过了太子,可惜老太太出身不高,老淮王又是个与世无争的,分藩之后便在淮州定居,可这淮州上下,都将这位当祖宗一样供着。
福寿堂早起的鸟叫纷杂了一些,老太太身边的木妈妈便出去了:“怎么办事的,将鸟赶一赶!最近这院子里的雀儿是越来越多了,老祖宗还没醒呐!”
几个小丫鬟和小厮忙不迭去了,木妈妈回到内堂里,老太太已经起了,笑着道:“不打紧,人老了,这瞌睡便也少了,你别训他们。”
木妈妈:“丫鬟们不会办事要教的,今天是这小事,改日在老祖宗的大事上出了问题就不好了。”
老太太:“好好好,你说了算。”
木妈妈也笑了,伺候老太太起身换衣裳。
梳妆打扮的时候,丫鬟们也进来了:“老太太,大太太来了。”
“嗯,让进来吧。”
没多会儿的功夫,程氏便进屋来了,“祖母。”
当年程氏丧夫,老太太也没了长孙,这对整个王府都是不小的打击,所以对这位孙长媳,老太太一向都是很疼爱的。
“你这孩子,不是早就说不必日日来请安,你每日都是来的最早的。”
程氏笑着过去服侍老太太梳头:“晨昏定省是规矩,但我只是想孝顺祖母。”
老太太笑呵呵:“好好好,你们都是有孝心的好孩子。”
程氏垂眸,她自然知道老太太口中的“你们”指的是谁,老太太话音刚落,肖氏就来了:“姨奶奶~”
肖氏还没进门,笑声就传了过来,程氏脸色变了变,不过转瞬即逝。
“姨奶奶,我们院子里的海棠开啦,给您摘了一点来。”
老太太:“你总是变着法的给我惊喜。”
“我给您簪上吧?”肖氏笑着走到跟前,同程氏站在一起,老太太笑得更开心了:“我都一把子年纪了,还簪这个花呢,不得被人笑死啊!这海棠好看,绾绾来挑一朵吧。”
绾绾是程氏的乳名,听了这话,程氏立马露出个大大的笑:“多谢祖母。”
肖氏不动声色看了她一眼:“大表嫂的确打扮太素净了些,这海棠花衬您。”
程氏笑了笑:“咱们府邸现在倡行节俭,像弟妹这样娘家好条件的可不多。”
肖氏脸色一沉,懒得搭理她了。
这人,永远都是这么不会说话。
老太太似乎半点听不懂她们的话,还是笑呵呵的:“绾绾是穿的素净,戴朵花衬衬,囡囡明媚张扬,都是我的好孩子。”
肖氏也笑得灿烂:“姨奶奶,您早膳用什么?您还不知道吧,咱们府上来了个新厨娘,听说手艺很不错呢!”
程氏笑意一淡,看向肖氏,老太太:“哦?是么,我还不知道呢?哪里来的?”
“说是三太太在民间看中的给招进府邸里了,您不知道吧,王爷这几天都指明要她做的膳食!”
“仲林?”
老太太神色变了变。
“是呢。”
老太太思忖片刻,看向木妈妈:“还有这样的事我怎么都不知道。”
木妈妈赔笑:“老奴也是才听说。”
“那看来是有点本事,你去大厨房要份早膳来,老婆子我也尝尝,看看有什么过人之处。”
“是……”
-
所以今日云娘刚刚起来没多会儿,福妹和福贵又火急火燎的赶来了。包括刘妈妈。
云娘心中一惊:“老太太?!”
“对,梁厨娘,您赶紧去吧,那可是老祖宗!”
在这王府,自然没有人比老太太的地位还高,也难怪刘妈妈这么紧张。
云娘也紧张,一大早的,她又懵又害怕,刘妈妈走得很快,一路走还一路和云娘嘱咐道:“老太太不能吃太硬的,不喜芫荽和麻酱,你现在快寻思一下有没有合适的?”
云娘一个头两个大。
想来想去,她只好道:“那我给老太太做豆花吧,大厨房应该有磨坊,我要刚磨好的原汁豆浆。”
“自然有。豆花我也晓得的,你准备怎么做?”
“淮州的应该多是甜豆花了,我做个北方喜欢的咸辣口味,再做个豆花饭,也是淮州当地没有的,另外,红糖糍粑或者油膏团子什么的加一份,另外老祖宗可能也不能吃太油腻的,月牙饼配羊肉汤其实也挺适合早上吃的,还有油茶麻花,不过麻花现在开始做估计来不及,不然就胡辣汤好了。”
刘妈妈放心了:“你有主意就好,有新意更是好事,先前老太太就说虾饺蟹包吃腻了,那一会儿就看你的了。”
云娘不敢怠慢,到了大厨房之后就开始火急火燎地准备,好在大厨房什么东西都是齐全,给老太太做早食,那是所有大厨房的人都要帮忙,所以什么都快。
就一顿早膳,云娘当真将上面说的全都做了出来。
甜豆花虽然是淮州的特产,但是云娘放了一些熬得绵密的甜红豆放上去,和单纯的放糖和蜂蜜又不一样了,咸辣口味的豆花放了炸过的黄豆、自己做的榨菜沫,还有熬过料水和香辣红油,老太太不吃芫荽,但是葱花却可以适量来一点的。
这咸辣口味的豆腐脑和油果子是绝配,比起甜豆花吃多了有些发腻的口感可能更适合北方人一点。
胡辣汤也是关中地区的特色了,只是因人而异,有的人喜欢这种糊糊的口感,有的人啧嗤之以鼻,不过云娘还是备上了,还有刚出炉的月牙饼配小菜,都是云娘自己做的,最后还有糍粑团子和油膏,甜口的,以防老祖宗吃不惯还是喜欢原本这些。
全都备好之后,云娘跟着刘妈妈一道去福寿堂了。
今天早上的羊肉汤还是杜氏炖的,所以杜氏也在,两人并肩朝过走着,另外一边,傅盛江只要在府中,早上也一般都会去给老太太请安,于是就这么猝不及防的,两边就直接在福寿堂门口碰见了。
刘妈妈走在最前面,连忙停下来给王爷行礼让路,傅盛江看见云娘之后也顿了顿。
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