她发的面比较多,所以烙了很多锅的饼,差不多能有一盆。等热腾腾的饼都出锅被盛了出来,厨房内飘散着浓浓的饼香味,饼的表面被煎的金黄,激发了白面浓郁的味道,陆时竟觉得哪怕他直接吃这个饼tຊ,都能吃好几个,实在是太香了。烙好饼之后,陈潇潇则开始准备爆炒肥肠的配料。把青红辣椒以及葱姜蒜等都切成大片,她开始烧水焯大肠,焯好的大肠撇去浮沫用水清洗干净,陈潇潇往锅里倒油准备开始做爆炒肥肠。
陈潇潇放好钱之后进了厨房,她拿了个小锅煮了一些鸡蛋,煮熟后把锅里的鸡蛋全都捞出来过凉水,开始一个个的扒皮。
陆时竟又捡了一些柴抱进厨房,见她在扒鸡蛋皮,赶紧洗好手后便接过她手中的碗,“我来扒吧。”
“等会儿扒好之后你也直接倒进这个锅里卤着。”陈潇潇先把豆皮倒进了锅里,对陆时竟说道。
陈潇潇看了一下盆子里发的面,还算不错,她便把已经发好的面拿出来揉好,分成均匀的大小,擀成薄薄的圆饼,准备开始烙饼。
她发的面比较多,所以烙了很多锅的饼,差不多能有一盆。
等热腾腾的饼都出锅被盛了出来,厨房内飘散着浓浓的饼香味,饼的表面被煎的金黄,激发了白面浓郁的味道,陆时竟觉得哪怕他直接吃这个饼tຊ,都能吃好几个,实在是太香了。
烙好饼之后,陈潇潇则开始准备爆炒肥肠的配料。
把青红辣椒以及葱姜蒜等都切成大片,她开始烧水焯大肠,焯好的大肠撇去浮沫用水清洗干净,陈潇潇往锅里倒油准备开始做爆炒肥肠。
油热之后陈潇潇先把肥肠倒进锅里煸炒一下,让肥肠两面煎的微黄,煸出多余的一些油脂,这样吃起来不会那么腻。
等炒的差不多的时候她就把青红辣椒和葱姜蒜倒进锅里翻炒,很快便炒出了香味,之后她开始往锅里加调料,大火爆炒一番,然后出锅。
“阿竟,来张嘴,啊~”陈潇潇夹起一块肥肠吹了吹,然后喂给陆时竟。
陆时竟欣然张嘴吃下,陈潇潇在旁边不忘提醒他,“慢点吃,小心烫。”
见陆时竟的腮帮子动了动,陈潇潇含笑问他,“好吃吗?”
“好吃。”陆时竟点点头。
陆时竟是真的没想到,他们往常扔掉的猪大肠居然还能做出如此的美味,当真是浪费了太多。
陈潇潇把爆炒肥肠倒进瓦罐里保温,锅里的卤肉差不多已经软烂了,她夹出来一些作为他们晚上要吃的,剩下的用卤汁浸泡一晚上,明天的味道会更好,会更加入味。
拿出尖椒,和卤肉一起切碎,让它们能够充分地混合在一起,这样吃起来口感会更好。
陈潇潇拿过一个饼从侧面的中间划开,往里面夹了一些卤肉和尖椒,又浇上了一勺汤汁,这样一个肉夹馍就做好了。
她把做好的肉夹馍依次的摆放进了盘子里,做了几个纯卤肉的之后,陈潇潇打算再做几个卤肥肠的,把卤过的肥肠切成小段,再混合上一些尖椒的碎末,然后她捞起一张豆皮切成细细的丝。
在饼里夹上一些卤肥肠,在夹上一筷子的卤豆皮,最后在放进去一个卤蛋用力一捏,隔着饼皮鸡蛋便会被捏碎,充分的混合进了饼里,最后在上面浇上一勺卤汁,让汤汁充分的流进饼里,吃起来会更美味。
卤肉的和卤肥肠的肉夹馍分别做了一盘子,陈潇潇想着若是不够吃的话她再做。
陆时竟把肉夹馍和爆炒肥肠端上桌的时候,正好陆父陆母回来,门外有一同下工路过陆家门前的,闻到从他们家院子里飘散出来的霸道香味,有那嘴欠的免不了要酸上几句。
真是奇怪,大家一起穷没什么关系,但若是谁家条件突然变得好了些,所有人都会盯着,而且还会嫉恨他们。
嫉妒使人丑陋啊。
陈潇潇手里拿着一把筷子从厨房走出来,看着敞开的院门,几步过去便把院门关上了,他们自己家吃饭,爱吃什么就吃什么,她才不愿意让人看着。
陆父看着瓦罐里的爆炒肥肠,不太敢相信的问道,“这是什么?”
陆时竟先拿了一个纯卤肉的肉夹馍,张嘴咬之前还不忘记回陆父的话,“你尝尝就知道了。”
陆父伸出筷子夹了一块爆炒肥肠放进嘴里,闭上眼睛细细的品了两下,然后那双原本浑浊的眼睛也亮上了几分,就连脸上的褶子也舒展了不少,“这是肥肠?”
“是的爹,味道还行吗?”陈潇潇点点头,看向自己的公爹。
“好吃。”
肥肠被处理的没有任何的腥臭,带着辣味,咬一口还会爆汁,可以说比肉还要好吃了。
“这是肥肠?”陆母有些震惊,以往她也不是没做过猪大肠,但她做的就很难吃,真是没想到这东西还能做的如此美味,关键这东西足够便宜,家里能吃的起。
“挺好,以后家里可以多买些这个吃。”陆母觉得以后能省不少钱。
“老婆子,你去把我的酒给我拿过来。”陆父对陆母说,吃这道菜不喝酒真的可惜,这菜多下酒啊。
陆母起身去厨房的柜子上给陆父拿酒,陆父美滋滋的给自己倒了一杯,一口酒一口肥肠,真是神仙一般的生活。
“这个叫什么?”陆母拿起一个肉夹馍咬了一口,觉得好吃极了,于是问陈潇潇。
“肉夹馍。”陈潇潇赶紧回道,她见陆时竟手中的肉夹馍吃完,便顺手就又给陆时竟拿了一个,“你尝尝这个,这个里面放的是卤大肠。”
陆时竟接过咬了一口,陈潇潇问他,“你觉得哪个更好吃?”
“我觉得都挺好吃的。”
陈潇潇笑了笑,“那你多吃一点。”
陆父陆母对肉夹馍也是赞不绝口,陆父偏爱卤大肠的,陆母更喜欢卤肉的,陆时竟两种都行。
吃完饭歇一会儿天就黑了,陆时竟给她倒好洗澡水让她赶紧去洗澡。
“还有热水吗?”陈潇潇进洗澡房之前忽然想起来问陆时竟,“你是不是把热水都给我倒进桶里了?”
见陆时竟沉默了,陈潇潇就知道是怎么回事了。
“我跟你说过的,以后不能洗凉水澡。”陈潇潇瞪了他一眼,然后走到他身边扯了他衣角一下,“不然你跟我一起进去洗吧?”
陆时竟低头看身边站着的小女人,眼睫毛向上卷翘着,露出一双亮晶晶的眼睛,微微向下弯着,像是一只不怀好意的小狐狸,勾引着他般。
“别胡闹,你还怀着孕呢。”陆时竟不禁轻声呵斥她。
陈潇潇顿时觉得无语,这狗男人想些什么呢?她真的只是单纯的邀他一起洗个澡而已,想着这样省水,他可倒好,想哪里去了。
她还能不知道自己现在的身体情况,怎么可能胡来?
陈潇潇白了他一眼,陆时竟才意识到自己可能想歪了,于是轻咳了两声以掩饰自己的尴尬。
“你赶紧进去,等会儿我用你的水洗洗就好。”陆时竟催她。
陈潇潇瘪瘪嘴,那好吧。
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