闻知意觉得豆腐酿比纯肉的好吃多了,荤素搭配才健康不是?蒸的比油炸的要好吃很多,每次她至少都能干掉三分之一,因为真的很好吃。迟兰对她挥挥手,“知道了,你一边玩去,别碍眼。”闻知意惬意地躺在摇摇椅上,米黄色的摇椅就像一个巨大的棉花糖,质感非常软绵,她跟迟兰都喜欢躺在这儿玩手机,很多时候特别是晚上,母女俩还会争夺起来。她觉得好憋屈,又不能因为一张摇椅吵起来,可明明她才是这张摇椅的主人,最后却不得不让出使用权。
元宵已过,假期剩余的这几天里闻知意哪也没去,就陪着闻言两口子看看电视剧喝喝茶。
没有闻知川。
这大馋小子十五过后就返校了,走的时候最少搬空了半个家,迟兰还以为家里进土匪了呢。
今天他们打算做一个粤省家家户户都会做的酿肉,有豆腐酿肉,青椒酿肉,苦瓜酿肉,茄子酿肉。
没吃过猪肉也见过猪跑,做法都简单,把各个食材掏个洞之后放上自己调的肉馅就行。
关键就在于这个肉馅。
新鲜的肥瘦肉三七分,加少许白糖,一勺盐,撒上葱花姜末和黑胡椒粉调味,再来上一小勺食用油,闻知意家用的都是花生油比较多,全家都认为这个油比较香。最后再来上一小勺淀粉搅拌均匀,放冰箱静置一小时即可。
闻知意洗净手之后就拿勺把肉馅塞进茄盒里,她打算还要吃炸的呢,上火的东西多好吃啊。
今早她陪迟兰去菜市场买菜的时候,迟兰还准备买五六根苦瓜回来,幸好闻知意给劝住了,她真的接受不太来苦的东西,她这个人连美式都接受不了,怎么会愿意吃苦瓜呢?
“买回来也是浪费,反正我是不吃苦瓜酿肉的,你到时候不要硬逼我吃。”
不吃不吃,闻知意从小到大都不爱吃苦瓜!
迟兰自然也是知道自己女儿的德性,恨铁不成钢地瞪了她一眼,“日日吃那些热气的东西,我都说了对你身体没益处的。”
她手疾眼快,挑了三根又绿又大、还带着水珠的苦瓜递给老板娘,“等下我再去买点排骨,回去煲个汤给你喝,这个年你看看你吃了多少垃圾食品?我都不想说了, 那些什么魔芋爽、小鱼仔、薯片、肥仔水...”
眼看闻知意还想反驳,迟兰一锤定音,“要么喝苦瓜汤,要么我回去煲凉茶,你自己选。”
女孩不说话了,她觉得自己老妈说得对,过年这段期间确实需要苦瓜排骨汤下下火才行,凉茶什么的就算了吧。
至少还有排骨啃不是吗?
回想起今早上的“屈辱”,闻知意默默地叹了口气,为自己的等下要遭受的“苦难”默哀。
她这辈子吃过的苦不多,苦瓜倒是其中一个。
“呐,我搞定了。”把茄子和青椒的弄完了以后,闻知意把不锈钢盘子递到迟兰面前,“那个豆腐酿别忘了弄糯米的。”
豆腐酿比原有的食材略丰富一点,糯米提前半小时泡上,还有香菇也需要拿热水泡一会,泡开以后把香菇切成丁,还可以加上自己喜欢的蔬菜,这个全凭个人喜好,不过闻知意家会选择胡萝卜。
最后重复之前的步骤,在豆腐泡的任意一面剪开,把豆腐芯挖出来替换成酿肉就好了。
闻知意觉得豆腐酿比纯肉的好吃多了,荤素搭配才健康不是?
蒸的比油炸的要好吃很多,每次她至少都能干掉三分之一,因为真的很好吃。
迟兰对她挥挥手,“知道了,你一边玩去,别碍眼。”
闻知意惬意地躺在摇摇椅上,米黄色的摇椅就像一个巨大的棉花糖,质感非常软绵,她跟迟兰都喜欢躺在这儿玩手机,很多时候特别是晚上,母女俩还会争夺起来。
她觉得好憋屈,又不能因为一张摇椅吵起来,可明明她才是这张摇椅的主人,最后却不得不让出使用权。
于是她又买了一把灰白色的放在自己卧室的阳台上,哼,这下完完全全是她一个人独享了。
“叮咚。”蒋珣发来了一张图片。
闻知意不以为然,过年期间两人也聊了不少,无非都是他发一些吃的玩的,有来有回。
前两天元宵他还给她看过了当地的汤圆,居然是肉馅的,关键还没有汤,闻知意就是说一整个目瞪口呆的动作。
两人为此还争辩了好久,她不管,汤圆必须是甜口的,馅必须是黑芝麻的,花生的,紫薯的,玫瑰豆乳的。
还都得带汤,必须是甜汤。
结局就是蒋珣拱手而降。
闻知意心里乐开了花,嘿嘿,难得能扳倒他一回。
想必这次也是某种南北方饮食的battle吧?
会是什么呢?
豆腐脑甜咸之争?
都不是。
而是一张机票订单截图,哈尔滨——羊城,2月26日,周一,蒋珣。
啊?
许是等不及对方的回应,蒋珣又发了一条,“贺女士非要来找阿姨玩,于是我也来了。”
闻知意恍然大悟,原来是这样啊。
“那很好啊。”
“欢迎欢迎,你们几个人?”敲打的手指停顿了一下,“落地后我跟我妈去接机。”
他回的很快,“就我跟贺女士。”
“好的,这次总算能让我们好好招待你们了[呲笑]”
俏脸挂着淡淡的微笑,眼眸流出别样的光芒。
有句话是怎么说来着——有朋自远方来,不亦乐乎嘛。
“麻烦了。”
虽然只有短短的三个字,但是远在千里的男人早已心急如焚,恨不得赶着太阳月亮日夜更迭,亦是召集上古神话中的鲲把他送去千里之外的羊城。
刹那间,迟兰的大嗓门在楼下响起,“下楼吃饭了。”
闻知意应了一声,“我去吃饭了。”
女孩在即将踏出房门前滞住脚步,圆圆的眼睛眨巴转了两下,折返回来拿手机。
闻知意一路小跑跑到客厅,举着蒋珣发的那张截图递在她面前,“妈咪你知道吗,蒋珣他们一家要过来了。”
待迟兰看清了她手机上的信息,一脸兴奋,“呀,那雅芝姐岂不是明天就到我们这里了?”
下一秒迟兰兴冲冲地跑回房间,当场跟贺雅芝煲电话粥,两个人你一言我一句,好像十几年没见了那般诉说着自己的心声。
她看着迟兰那滔滔不绝的模样,叹了口气,自顾自坐在餐桌边准备开动,筷子刚拿起来准备对豆腐酿下手的时候又停住了。
闻知意放下筷子,拿起手机对餐桌上的各式酿肉拍起九宫格,仔细筛选一番,挑了几张色香俱全的图发给蒋珣。
哼哼,这算不算她扳回两城?
闻知意点开自己发送过去的几张照片,拍的不错,一眼看上去就知道很好吃。
她可是做自媒体的,不可能连这点功底都没有。
“这看上去很不错,这是什么?”男人果真每次都很快回复她。
饱满的唇瓣勾着笑,杏眼弯弯,难得有蒋珣不知道的东西。
这种感觉怎么形容呢,就像是饕餮也没有尝遍世间的所有美食,而这一道美食恰巧就是她和迟兰一起做出来的。
“是豆腐酿哦。”闻知意笑嘻嘻地盘着腿回复他。
她现在就像是一个兴奋的小孩,迫不及待地大肆宣传,“还有青椒酿肉,苦瓜酿肉,茄盒。这些都是我一大早跟我妈上菜市场挑选的肉和菜呢。”
“茄盒你们那边好像也有吧?我以前刷视频看见过,就那些东北街边十块钱盒饭两素一荤那种视频。”
男人看着手机传来的消息笑出了声,她第一回给他发这么多字呢。
有点开心有点酸涩是怎么回事?
“你懂得还不少。”
他又说:“你做的,那味道一定很好。”
这是调侃还是撩拨?
她不太懂。
闻知意挠挠头,浓睫扑闪,“没有,我只是出了点力而已,大部分都是妈妈做的。”
“希望明天我能吃到。”男人发起了邀约。
“明天等你来了再说,我吃饭了。”闻知意手忙脚乱放下手机,看着弹窗出来的最新消息不知所措。
“好,吃饱点。”
闻知意耸了耸肩,认命地拿起筷子夹菜吃起来。
天大地大,吃饭最大,其余的事——
明天再说。
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