董掌柜越听脸上笑意越深,“好主意!我这就安排。”很快董掌柜带着小二们把号码牌发了,客客气气地将人都请走了。苏雨也把厨房收拾了一下,又用自制炭包吸了一下身上油烟味,才取下口罩。厨房油烟伤脸伤肺,苏雨每次做饭都会戴自己做的简易口罩。走到大堂,人都走了,面馆门也关上了。苏雨这才去到二楼包房,坐在董掌柜面前,给自己倒了杯茶润喉。之所以在二楼包房谈事情,是因为小二们还要收拾大堂,她需要避开。
赵桃花出事后,村里有不少讨论声,但碍于赵荣副村长的身份,以及村长帮着赵荣压下这事,倒也没有掀起什么大波澜。
苏雨也不知道是不是着凉太厉害,还是身体接连几次受伤的原因,这一病,就病了好几天,萧儿每日都担心地守在苏雨跟前,陈陌负责了每日饮食。
三天之后,苏雨才终于彻底好了,不发烧了,脸上红肿也退了,后脑的伤也没什么痛感了。
因为生病,整个人都瘦了一些。
这天,苏雨起了个大早。
第一时间就把陈陌按集市价格卖给村民后还剩下的几十斤野猪肉处理好后,苏雨想了想,决定做卤味。
猪肠之类的猪下水没什么人要,苏雨清洗干净就放着了。
接着她赶时间就搭着牛车去镇上,也不知道是不是因为前几日陈陌和孙大爷说的话,加上孙大爷家来买肉时陈陌少收了十文,孙大爷今日对苏雨态度格外好。
苏雨颇有点受宠若惊。
到了县城,苏雨直奔客来面馆。
董掌柜看到苏雨,犹如看到救世主。
“苏姑娘,你可算来了!”
“你都不知道你前几日突然请人带个告假的口信来,我多担心你。”
苏雨并没有被董掌柜的‘花言巧语’骗到,看着还未开门营业外面就已经排起的长队。
“这几日是我不对,突然生病没能来。”
“以后我尽量避免。”
苏雨这么说,董掌柜也没提什么这几日好多客人没等到苏雨来做面最后听说不来了愤然离去的事。
“那咱们可以准备营业了?”
“嗯。”苏雨点点头,就带着刘丰开始准备拌面的拌酱和面条。
因为苏雨一战成名,这几日又没来,好多人都在怀疑苏雨是不是准备去更大的地方做厨子。
没想到今天来了,所以有人看到苏雨来之后,消息散得飞快,源源不断有人来。
一天过去,苏雨除了抽空吃了点东西外就没停过。
饶是刘丰一个身材壮硕的大汉也累得不行,苏雨更是汗湿了挂在脖子上的擦汗巾。
苏雨看着外面还有那么多人,一咬牙,再擦了一把汗后,让王柱子去叫了董掌柜来。
“董掌柜,这样下去不行。”
董掌柜刚想说什么,苏雨抬手,“你这客来面馆,想不想做成客来酒楼?”
听到‘酒楼’二字,董掌柜眼睛一亮,但是很快又暗了下去。
“想是想,可东家一直都说只做个面馆就好。”
“要不然当初李大厨在的时候就可以改成酒楼了。”
苏雨不解,“为何不做酒楼只做面馆?”
董掌柜摇摇头,“不清楚,东家不止泉通镇一处有面馆,整个阳川府各县城所在的地方主街都有面馆。”
“都叫客来面馆。”
“说是他朋友喜欢吃面,约好以后开客来面馆。”
苏雨沉吟,“既是如此,客来酒楼是做不成了。”
董掌柜点头,他毕竟也是拿人工钱的,东家对他信任,一切全权交由他处理,只提了不能让店倒闭和维持面馆营生这两点要求。
“那就把面馆做到最好吧!”
苏雨一拍手,“董掌柜,今日不能再接待新客了。”
“让小二们先去把客人们遣散了。”
董掌柜急了,“这怎么能行,开门做生意,哪有随便赶人的。”
苏雨安抚道,“让小二们给客人们都发号码牌,明日无论谁先来,今日发出去的号码牌优先接待。”
“另外,给他们每人便宜两文,明日凭号码牌可只付十文即可吃一份麻辣拌面。”
董掌柜越听脸上笑意越深,“好主意!我这就安排。”
很快董掌柜带着小二们把号码牌发了,客客气气地将人都请走了。
苏雨也把厨房收拾了一下,又用自制炭包吸了一下身上油烟味,才取下口罩。
厨房油烟伤脸伤肺,苏雨每次做饭都会戴自己做的简易口罩。
走到大堂,人都走了,面馆门也关上了。
苏雨这才去到二楼包房,坐在董掌柜面前,给自己倒了杯茶润喉。
之所以在二楼包房谈事情,是因为小二们还要收拾大堂,她需要避开。
“董掌柜,明日开始,面馆如果想要长久经营且收入翻倍涨的话,就按我说的做。”
董掌柜经过这几天和苏雨的相处,已经完全明白苏雨就是看着胖,但心里主意多,能扛事。
所以很是相信苏雨,“好,你说怎么做我就怎么做。”
东家不在意面馆开得大不大,但他作为掌柜,收入是和面馆利润挂钩的,肯定想多赚点。
苏雨见董掌柜同意了,裂开嘴笑了。
“先给我面馆两成利润。”
董掌柜:???
“不行!!!”
苏雨仿佛诱惑人的魔鬼一般,笑容越来越深,眼睛眯起来,露出小梨涡。
“你确定?我可还是在七日试工期哦,随时可以不做的。”
“当然,我也不白要你利润,如果你同意给我分纯利润,那么我可以帮你培养至少三名可以做出各式面条的大厨。”
“至少给店里提供十道全新面条品类。”
“就这些,你光只是去外面找别人买菜方,可都不止要花两成利润哦。”
听到这里,董掌柜态度明显动摇了。
苏雨又添了最后一把火,“如果你不同意......”
董掌柜试探地问道:“不同意就如何?”
叹口气,苏雨装出十分可怜的样子,“那我就只能靠卖方子给别人赚钱了......”
“那更不成!”
董掌柜立马反驳,看着苏雨的笑脸,董掌柜认输,“我同意给你两成利。”
苏雨这是阳谋。
如果客来面馆不答应她的条件,她就把菜方卖给别人,帮别人培养大厨。
那到时候客来面馆既没有厉害的厨子又没有好吃的菜方,迟早要被别人挤得开不下去。
客来面馆肯定是要被别的店挤倒,到时候董掌柜去哪找这么好说话的东家去。
所以为了客来面馆,也为了自己,董掌柜只能答应。
“谢谢董掌柜!”苏雨达到目的,笑容真挚了许多。
董掌柜没好气地瞪了苏雨一眼。
“我要十五个菜方!”
苏雨挑眉,跟她讨价还价?她果断拒绝,“九个。”
“十二个!”董掌柜不放弃。
“八个。”
“十个就十个,我一个都不多要了行吧!”
董掌柜生怕苏雨再减,只能赶紧打住。
苏雨伸出手,“成交。”
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